Resep Mudah Membuat Korean Fried Chicken yang Rasa dan Aromanya Menggugah Selera

    Korean fried chicken atau ayam goreng Korea adalah hidangan ayam goreng renyah yang berasal dari Korea Selatan. Ayam digoreng dua kali sehingga kulitnya sangat renyah, kemudian dicelupkan ke dalam saus pedas manis khas Korea. Makanan ini sangat populer di Korea dan kini telah menyebar ke seluruh dunia.

Berikut adalah resep mudah untuk membuat Korean fried chicken:

Bahan:

• 500 gram sayap ayam
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus:

• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus inggris
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Campurkan sayap ayam dengan kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Campurkan tepung maizena dan tepung beras dalam wadah.
3. Gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang. Tiriskan.
5. Panaskan saus dalam wajan, campurkan semua bahan saus kecuali minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata kembali. Angkat.
7. Tumis bawang putih hingga harum dalam sedikit minyak, lalu tuangkan saus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih.
8. Masukkan sayap ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan saus hingga sayap ayam terbalut rata dengan saus.
9. Angkat sayap ayam dan saus, sajikan dan nikmati Korean fried chicken yang renyah dan pedas manis.

Anda juga bisa menambahkan wijen panggang, bubuk cabai atau bubuk garlic untuk menambah cita rasa Korean fried chicken Anda. Selamat mencoba!