RESEP GADO GADO SEDERHANA YANG ENAK BANGET

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran mentah dan direbus seperti kacang panjang, tauge, kol, kentang, dan daun singkong, yang dicampur dengan telur rebus dan tempe goreng, lalu disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih. Saus kacang tersebut terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, gula merah, garam, air asam jawa, dan kecap manis.

Gado-gado biasanya disajikan sebagai makanan utama dan sering dijadikan sebagai alternatif makan siang atau makan malam. Makanan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai jenis warung makan, restoran, atau pedagang kaki lima. Beberapa variasi gado-gado juga ada yang ditambahkan dengan lontong atau nasi, dan seringkali disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.




Berikut adalah resep gado-gado yang bisa dicoba:

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang panjang, potong-potong
  • 250 gram tauge
  • 1/4 kol, iris halus
  • 2 buah kentang, kukus dan potong dadu
  • 1 blok tempe, potong dadu dan goreng
  • 2 butir telur, rebus dan iris
  • Kerupuk, secukupnya

Bahan saus:

  • 250 gram kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah, parut
  • 1 sdt garam
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau cobek.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

  3. Masukkan air, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan aduk terus hingga saus mengental.

  4. Siapkan sayuran, kentang, tempe, dan telur dalam sebuah mangkuk atau piring saji.

  5. Siram saus kacang di atas sayuran, kentang, tempe, dan telur hingga merata.

  6. Hiasi dengan kerupuk dan sajikan gado-gado segera.

Catatan: Anda dapat menambahkan daun singkong atau sayuran lain sesuai dengan selera. Selain itu, beberapa orang juga menambahkan daging ayam atau ikan sebagai pelengkap.


Komentar

Posting Komentar